村上市瀬波温泉の新潟地酒 正規取扱店
大洋盛・紫雲 大洋酒造
一昨年、『紫雲シリーズ』が発売30周年を迎えるにあたり、紫雲会（紫雲取扱店）で特別な記念酒を蔵出しすることが決まりました。そこでいつもお世話になっている大洋酒造の佐藤常務と私を含めた酒屋数名が、記念事業の実行委員になりました。
実行委員に平田杜氏を含めて決めたコンセプトは、『ハイスペックな紫雲。何気なく飲んでいて旨い酒。』
フルーティーな香りが溢れる派手な酒ではなく、既存紫雲の良さを再確認できる究極の普通酒を目指そうというものでした。
30年ということで、酒米（越淡麗＆こしいぶき）の精米歩合を、ダイヤモンドロールという最新鋭の精米機で『30％』まで磨き上げ、あくまで普通酒造りにこだわるという、杜氏はもちろん、大洋酒造の長い歴史のなかでも例のない、驚愕の酒を造り上げました。
出来上がりは、ただただ凄いの一言。杜氏をはじめ、蔵人の熱量に感動を覚えました。よくぞここまで上質に仕上げられました。冷やすよりも常温で旨さが感じられる美酒。甘味や派手な吟醸香はあえて抑え、コンセプト通り、料理との相性も良い秀逸な淡麗辛口に仕上がっています。まさに究極の普通酒。できることなら通常の紫雲と飲み比べていただき、その素晴らしさを実感してもらえると嬉しいです。
今、派手な甘味や酸味のあるお酒が人気ですが、飲んでいて安心できる、いつまでも飲み飽きせずに楽しめる、こんな酒質が長く愛される秘訣だと感じました。大げさかもしれませんが、ダウンタウンの出現で日本のお笑いが変わったように、この紫雲記念酒から時代が変わっていくかもしれません。そんな期待を持てる逸品です。
ラベルデザインは30年前、紫雲発売当初の復刻バージョン。価格は、紫雲の特徴の一つである高品質で低価格なのも継承してこのスペックではありえないほど抑えています。
これからの『紫雲シリーズ』に新たな可能性を追求しています。紫雲を愛してくださっている皆さまと、紫雲を世に出してくれた先輩方に感謝を込めて、3年の月日をかけて造った傑作をぜひお試しください。
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年に一回しか蔵出しされない稀少酒。
爽やかな香りと、『うすにごり』だからこそ味わえる米（越淡麗）の甘味を、ぜひご賞味ください。
※こちらの商品は、冷蔵発送を必須とさせていただきます。
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紫雲の秋限定酒にして生詰仕様！
2月に発売される「本生 紫雲」に続いて、紫雲季節限定シリーズの第2弾です。
適度な熟成期間を経て、熟成されたふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わい、旨みを醸し出しています。
精米歩合55％の生詰酒でコストパフォーマンスの高い仕上がりになっています。
※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。
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紫雲ブランドが年に１回、新酒を絞る時期に合わせ蔵出しする、一切加熱しない本生酒。新酒ならではのほとばしるような初々しい香りと、圧倒的に存在感のある瑞々しい味わい。スッとキレのある後味。ファンの間で争奪戦となっております！
私も毎年楽しみにしている、厳選銘柄です！！
※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。
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お客様の声
ＮＨＫの「鶴瓶の家族に乾杯」という番組で、大洋盛の紫雲を知りました。ネットで調べてすぐに購入。お酒の味を語れる程の域に達しておりませんが、「旨い！」と思って知人に勧めています。（兵庫県 弘中様）
「地元村上地域の特約店限定販売」というレア感で、地酒らしいものを飲みたかったから紫雲を購入しました。おいしかったです！さすが！新潟の地酒はおいしいです。（東京都 Ｉ．Ｓ様）
夫婦で飲んでいますが、夫婦二人とも好みのタイプなので、毎日飲んでいても飽きません。紫雲は普通酒とは思えないくらい、香りがひろがってとてもおいしいです。（東京都 Ｓ．Ｙ様）
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【料金の目安(税込)】
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1.8L 2本 → 330円
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■販売業者名■
・株式会社 地酒の店 たむら
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・〒958-0037 新潟県村上市瀬波温泉２丁目８番４号
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・0254-52-2492 （FAX 0254-52-1852）
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・代表取締役 加藤 治郎
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(Ver.202107)
