天領盃・雅楽代(うたしろ) 天領盃酒造

天領盃 蔵元のあまざけ 720ml

人気爆発中!天領盃の甘酒。伝統の清酒麹を100%使用した本格派甘酒です。
添加物は一切加えず、自然のままの甘さで疲れた心と体を癒やしてくれます。

 

※こちらの商品はノンアルコールの甘酒です。

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天領盃 しぼりたて 純米吟醸生原酒

しぼりたての鮮度、味、香りをそのまま便に詰めています。フレッシュながらも旨味を感じられるよう原酒ながらアルコール度は控えめにしてあります。開栓から少し時間を置くと、より柔らかで旨味がグッと開きます。

 

※要冷蔵商品ですので冷蔵発送を推奨します。

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天領盃 にごり酒 純米吟醸生原酒

出来立ての鮮度を活かし、飲みやすくスッキリとしたにごり酒。フレッシュさをメインに主張しつつ、なめらかな口当たりを感じられるように仕上げてあります。
冷やしてはキレを楽しめ、常温ではコクの広がりを楽しめます。

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天領盃 中取り 純米生酒

「天領盃の純米が想像以上に良いので、特約店さん限定で中取り生タイプとして蔵出ししたいのですがいかがですか?ちなみに僕的には今季一の出来になりそうです。」加登蔵元杜氏より、嬉しいご連絡。そんなふうに言われたら扱わないわけにはいきません。言葉通り、フレッシュかつバランスの良い旨味で、宣言通りの美酒でした。
 

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天領盃 雅楽代(うたしろ)〜シルバー〜火入れ酒

バナナ系の吟醸香に、しっとりとした米の甘味を感じつつ酸もあります。後味は爽やかでキレもあるので次の一杯をスムーズに欲します。

 

新しい時代への『夢』と『情熱』が詰まった美酒。飲み方次第で様々な顔を魅せてくれる、魅力溢れる仕上がりです。

 

※こちらの商品は旧名 雅楽代(うたしろ)〜可惜夜(あたらよ)〜です。

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天領盃 雅楽代(うたしろ)〜可惜夜(あたらよ)〜生酒

テーマは「香り穏やか/甘味を控えめに/軽い飲み口にキレの良さ」。加登蔵元杜氏曰く、栗山◎明さんや北◎景子さんのようなキレイ系。今季は昨年より間違いなくレベルアップしています。
全国の日本酒好きが注目する逸品です。

 

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天領盃 雅楽代(うたしろ)〜玉響(たまゆら)〜火入れ酒

「圧倒的に気持ちのいい旨さ。」
清酒業界期待の星、若き蔵元杜氏『加登仙一』氏が世に出した『雅楽代シリーズ』第二弾。柔らかくボニューム感ある旨味が抜群に乗っています。なめらかな舌触りから押し寄せる旨味、心地良い酸がキレのある後味を演出します。

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天領盃 雅楽代(うたしろ)〜玉響(たまゆら)〜生酒

味にふくらみを持たせつつ雑味は排除して、より洗練された新しさを求めて酒米を磨き上げました。
優しくなめらかな旨味とフレッシュでジューシーな飲み口が心地良い。
テーマは『きれいで軽くて優しいお酒。』イメージは吉高由◎子さんや、新◎結衣さんだそうです。

 

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天領盃 雅楽代(うたしろ)〜花明り〜生酒

雅楽代シリーズの春限定酒。新しい出会いの季節にふさわしい爽やかな旨口。アルコール度15度ながら、原酒です。今季より使用する酒米「一本〆」を、修行に行ってパワーアップした技術をフルに活かして仕上げました。

 

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The Rebirth Time Machine-OUROBOROS(ウロボロス)- 720ml

古新融合。業界騒然の酒。
数十年と酒蔵に保管されていた熟成古酒を、現代の志向に合うようにアレンジしました。
水の代わりにお酒で仕込むという贅沢なお酒で、上品な甘さ、果実感のあるジューシーな酸味があります。日本酒の新たな可能性に満ちています。

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The Rebirth Time Machine-TOKI-ROMAN(トキロマン)-

古新融合をテーマに天領盃酒造の前身、佐渡銘醸で造られていた「朱鷺浪漫」という名称のお酒を、「軽く綺麗なお酒」にアレンジしました。穏やかな香り、軽くて綺麗な酒質、酸味を強めた味わいが特長です。自社酵母を使って、試行錯誤のすえにやっと完成したそうで、甘味が酸味のおかげで輪郭がはっきりしました。確かに現代風。安心感があって癒やされます。

 

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