村上市瀬波温泉の新潟地酒 正規取扱店
高千代・59Takachiyo(たかちよ) 高千代酒造
新潟県内の特約店限定販売酒！
ほんのわずか、四合瓶240本しか蔵出しされない超希少な限定酒。
非常にまろやかな原酒で、豊かな香りとなめらかな伸びがあります。喉越しの余韻も印象的で、ジ〜ンとくる感動を味わってください。
※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。
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南魚沼産『山田錦』を使用して、鑑評会出品酒と同様な造りで仕込んであります。生原酒にオリを絡めた年に一回だけ蔵出しする純米大吟醸のにごりヴァージョン。フルーティーでジューシーな、うすにごりのきめ細やかなタイプです。清涼感のある爽やかな旨味と酸を感じる極上の美酒が、今季もフレッシュな美味しさに仕上がっています。
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夏にも雪が残る巻機山の伏流水からなる超軟水と、地元南魚沼で栽培された酒米『山田錦』から生まれた高千代の最高峰。扁平精米での45％磨きは、かなりの贅沢仕様です。華やかな香り、なめらかなくちあたりからの膨らみある旨味、ジューシー感たっぷりです。エレガントで長く深い余韻が極上の時間を演出してくれます。
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新潟県内の特約店限定販売酒！
新潟県産米『山田錦』で醸した純米大吟醸生酒。開封したては穏やかな味わいですが、時間が経過する毎に華やかに変化します。髙千代酒造の技術と地元で作った山田錦の融合が存分に楽しめ、情熱と可能性をビシバシ感じます。
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溢れ出るフレッシュフルーツを思わせる芳しい香り。口に含むとエレガントな甘味と心地よい酸味、飲み込んだ瞬間、新鮮で新感覚な旨さに感動します。
アツアツお鍋に、キリッと冷やしたはこの美酒は最高です！
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新潟県内の特約店限定販売酒！
春の季節だけ蔵出しする、一回火入れの純米吟醸。甘さを感じる心地よい香り、フレッシュ感と柔らかな旨味、後味はキリリと爽快な辛さで引き締めます。
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瑞々しい甘さと酸味の中に、お米の透き通る甘味が口中に広がります。華やかさとフレッシュ感のバランスが素晴らしい。ジューシーな旨口でありながら、キレのある後味で楽しませてくれます。
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うっすらとした「おり」が口当たりの良さを演出します。穏やかな甘味と旨味を感じながら、フレッシュでキレの良い後味が次の一杯に繋げます。
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蔵からほど近い、巻機山の雪解け水からなる超軟水で仕込んでいます。
酒米『美山錦』を自社精米機にて扁平精米方式を行い、米の旨味を綺麗に引き出しました。
フレッシュな生酒の香り、含めば米の旨味を感じ、あとから迫りくるキリリとした辛さ。
キレキレの辛口生タイプです。
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新潟県内の特約店限定販売酒！
香り高く心地の良い旨味。キレのある辛さが、暑い季節に良く合います。新潟県内外に、沢山の熱烈なファンを持つ、夏季限定酒です。
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辛口好きにはたまらない、半端ないからさの秋あがりが蔵出しされました。
生のまま熟成され、柔らかな旨味とコクがあり、後味のキレが抜群です。
この辛さ、全国でもトップクラス！
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59Takachiyo（極たかちよ）シリーズの特別番外編！酒米「山田錦」を38％まで精米した純米大吟醸バージョンです。
華やかでフルーティな香り、ジューシーでキレのある甘口の味わいで、とても飲みやすい仕上がりとなっています。
特別なTakachiyoをぜひ飲んでみてください♪
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
貴重な酒米、兵庫県産の「愛山」を贅沢に使い醸している純米吟醸！
爽やかでフルーティーな香り、ふくらみを感じさせてくれる甘味と旨味で、軽やかな感じですが、全体的に飲みごたえのあるボリュームもあり、愛山らしいジューシーな味わいが楽しめます♪
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
兵庫県産「愛山」と岡山県産「雄町」という希少酒米同士をブレンドして造っています。
爽やかで芳しい果実香で、滑らかな甘みと旨味、そしてコクのありながら、キレもいいので飲み飽きしません！
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
岡山県産一等米の酒米「雄町」を醸して造る純米吟醸。
雄町ならではのふくよかな旨味がしっかりと出ていて、後半はキュッと辛めに〆てくれます。
甘味と酸味のバランスが見事です！！
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
麹米に兵庫県産の「愛山」、掛け米に新潟県産の「一本〆」を使う、59Takachiyoシリーズ最終章にあたる純米吟醸。
凝縮された甘味と旨味が口中に広がり、果実味とふくらみが感じられ、後にはスッとキレて喉奥に消えていく、バランスの素晴らしい1本です。
※ボトルデザインは、前回の画像です。画像準備中です。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
59Takachiyoシリーズの一発目！新潟県南魚沼産の一等米「一本〆」を使って造る純米吟醸です。
フルーティーな香りとお米のふくよかな旨味、そして、程よい酸味。
飲み飽きしないキレと余韻の淡麗な辛味の絶妙なバランスが美味しい一本となっています。
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
熊本県産のお米「森のくまさん」で使って造る純米吟醸。
穏やかですが果実感のある香り、甘みや旨みがありながらスマートな仕上がりで、コスパ抜群の出来です！
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
今回は、長野県産の「美山錦」を使って造った、純米吟醸です。
酸味や渋みは控えめで綺麗にできていて、キレもよく適度な甘味がウマい仕上がりとなっています！
※画像の酒造年度とは異なります。
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高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリーズ。
HANAHUBUKI（はなふぶき）は、青森県産の酒米「花吹雪」を使った、コストパフォーマンス抜群の純米吟醸です。
甘みがあり、旨みもちゃんと感じられ、余韻の酸味がいいアクセントとなっています。
※画像の酒造年度とは異なります。
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開栓が大変ですが、それを上回るピチピチシュワシュワな美味しさ。
ピンク色でシュワシュワタイプとなれば、もはやピンクで有名な高級シャンパンよう。
ご自宅で高級クラブ遊びも楽しめます（笑）
※こちらの商品は、冷蔵発送を必須とさせていただきます。
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「赤色清酒酵母」という酵母を使用し、ロゼワインを思わせるハイクラスな逸品。
赤色生酒は、すきっとした甘味を程良いジューシーな酸でバランスよくまとめています。
日本酒の新たな可能性を感じます♬
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(Ver.202107)
