高千代・59Takachiyo(たかちよ) 高千代酒造

高千代 新潟県内限定 火入れ純米酒(黒)

旨味と酸味、そしてキレを持ち合わせた新潟県内取扱店限定の2回火入れのちょっと辛口な定番純米酒。

 

口に含むとほどよい香りが広がり、純米酒ならではのコクが感じられます。


お燗に抜群に合うとの触れ込みですが、常温、冷酒も旨いです。

¥2,750
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高千代 からくち純米酒 プラス19 美山錦

日本酒度+19という、キレのある辛口純米酒です。

全国でも有数の極軟水の仕込み水のおかげで、超辛口でありながら、柔らかい口当たりで、味のある高千代酒造ならではのお酒に仕上がっています。

新潟県内でもトップクラスの辛口純米酒ではなかろうか!という1本!!

¥2,420
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高千代 純米大吟醸 一本〆 40%(出品)720ml

新潟県内の特約店限定販売酒!
全国新酒鑑評会同様の大寒仕込みで醸した純米大吟醸。
辛口でありながら、米本来の旨味が口の中でジューシーに広がります。後味は深い余韻がフワ〜と長く楽しめる髙千代酒造の最高傑作。

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高千代 大吟醸 600K 無調整生原酒 720ml

新潟県内の特約店限定販売酒!
ほんのわずか、四合瓶240本しか蔵出しされない超希少な限定酒。
非常にまろやかな原酒で、豊かな香りとなめらかな伸びがあります。喉越しの余韻も印象的で、ジ〜ンとくる感動を味わってください。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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高千代 純米大吟醸 山田錦 生酒 720ml

新潟県内の特約店限定販売酒!
新潟県産米『山田錦』で醸した純米大吟醸生酒。開封したては穏やかな味わいですが、時間が経過する毎に華やかに変化します。髙千代酒造の技術と地元で作った山田錦の融合が存分に楽しめ、情熱と可能性をビシバシ感じます。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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高千代 純米大吟醸 生原酒

溢れ出るフレッシュフルーツを思わせる芳しい香り。口に含むとエレガントな甘味と心地よい酸味、飲み込んだ瞬間、新鮮で新感覚な旨さに感動します。
アツアツお鍋に、キリッと冷やしたはこの美酒は最高です!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥3,740
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高千代 純米大吟醸 一本〆 48% 720ml

圧倒的な人気を誇る「髙千代純米大吟醸生原酒」の一回火入れタイプ。素晴らしく透明感のある綺麗な飲み口に、「髙千代」らしい芳醇な味わいと後味のキレはサスガの一言。
この酒質では、ありえないと感じる価格帯も素晴らしいです。

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高千代 純米吟醸 一本〆(黄)

新潟県内の特約店限定販売酒!
酒造りの技術の粋を尽くしたイエローラベル。パイン系な吟醸香、柔らかくバランスの取れた旨味が抜群です。ぬる燗にすると旨味が開いて、深い余韻とともに楽しめます。

¥3,300
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高千代 純米吟醸 無濾過無加水 一本〆(桜)

新潟県内の特約店限定販売酒!
春の季節だけ蔵出しする、一回火入れの純米吟醸。甘さを感じる心地よい香り、フレッシュ感と柔らかな旨味、後味はキリリと爽快な辛さで引き締めます。

¥3,190
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高千代 純米火入れ〜Pasteurized sake〜(紫)

新潟県内の特約店限定販売酒!
通称、紫ラベル。関東甲信越酒類鑑評会でトップに選ばれた純米酒と同スペックの酒が、新潟県内の正規取り扱い店限定で蔵出しされました。

香りは穏やかでふくらみがあり、飽きのこない酒質です。
冷酒からお燗まで、どの温度帯でも楽しめます。

¥2,750
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高千代 純米しぼりたて生原酒

瑞々しい甘さと酸味の中に、お米の透き通る甘味が口中に広がります。華やかさとフレッシュ感のバランスが素晴らしい。ジューシーな旨口でありながら、キレのある後味で楽しませてくれます。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥2,640
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高千代 純米おりがらみ生原酒

うっすらとした「おり」が口当たりの良さを演出します。穏やかな甘味と旨味を感じながら、フレッシュでキレの良い後味が次の一杯に繋げます。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥1,320
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高千代 純米生酒

新潟県内の特約店限定販売酒!
香り高く心地の良い旨味。キレのある辛さが、暑い季節に良く合います。新潟県内外に、沢山の熱烈なファンを持つ、夏季限定酒です。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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高千代  辛口純米酒 秋あがり生原酒

辛口好きにはたまらない、半端ないからさの秋あがりが蔵出しされました。
生のまま熟成され、柔らかな旨味とコクがあり、後味のキレが抜群です。
この辛さ、全国でもトップクラス!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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59Takachiyo(たかちよ) YAMADANISHIKI(やまだにしき) Extra Edition

59Takachiyo(極たかちよ)シリーズの特別番外編!酒米「山田錦」を38%まで精米した純米大吟醸バージョンです。

 

華やかでフルーティな香り、ジューシーでキレのある甘口の味わいで、とても飲みやすい仕上がりとなっています。

 

特別なTakachiyoをぜひ飲んでみてください♪

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥6,930
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59Takachiyo(たかちよ) AIYAMA(あいやま)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

貴重な酒米、兵庫県産の「愛山」を贅沢に使い醸している純米吟醸!

 

爽やかでフルーティーな香り、ふくらみを感じさせてくれる甘味と旨味で、軽やかな感じですが、全体的に飲みごたえのあるボリュームもあり、愛山らしいジューシーな味わいが楽しめます♪

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥3,630
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59Takachiyo(たかちよ) AIMACHI(あいまち)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

兵庫県産「愛山」と岡山県産「雄町」という希少酒米同士をブレンドして造っています。

 

爽やかで芳しい果実香で、滑らかな甘みと旨味、そしてコクのありながら、キレもいいので飲み飽きしません!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥3,630
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59Takachiyo(たかちよ) OMACHI(おまち)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

岡山県産一等米の酒米「雄町」を醸して造る純米吟醸。

 

雄町ならではのふくよかな旨味がしっかりと出ていて、後半はキュッと辛めに〆てくれます。

甘味と酸味のバランスが見事です!!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥3,564
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59Takachiyo(たかちよ) KAMENOO(かめのお)

文章は準備しております、お待ち下さい。

 

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59Takachiyo(たかちよ) AI-IPPON(あいいっぽん)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

麹米に兵庫県産の「愛山」、掛け米に新潟県産の「一本〆」を使う、59Takachiyoシリーズ最終章にあたる純米吟醸。

 

凝縮された甘味と旨味が口中に広がり、果実味とふくらみが感じられ、後にはスッとキレて喉奥に消えていく、バランスの素晴らしい1本です。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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59Takachiyo(たかちよ) IPPONJIME(いっぽんじめ)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

59Takachiyoシリーズの一発目!新潟県南魚沼産の一等米「一本〆」を使って造る純米吟醸です。

 

フルーティーな香りとお米のふくよかな旨味、そして、程よい酸味。

飲み飽きしないキレと余韻の淡麗な辛味の絶妙なバランスが美味しい一本となっています。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥3,080
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59Takachiyo(たかちよ) DEWASANSAN(でわさんさん)

文章は準備しております、お待ち下さい。

 

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59Takachiyo(たかちよ) MIYAMANISHIKI(みやまにしき)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

今回は、長野県産の「美山錦」を使って造った、純米吟醸です。

 

酸味や渋みは控えめで綺麗にできていて、キレもよく適度な甘味がウマい仕上がりとなっています!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥2,970
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59Takachiyo(たかちよ) HANAHUBUKI(はなふぶき)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

HANAHUBUKI(はなふぶき)は、青森県産の酒米「花吹雪」を使った、コストパフォーマンス抜群の純米吟醸です。

甘みがあり、旨みもちゃんと感じられ、余韻の酸味がいいアクセントとなっています。

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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¥2,860
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59Takachiyo(たかちよ) MORINOKUMASAN(もりのくまさん)

高千代酒造が得意とする扁平精米59%に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo(極たかちよ)シリーズ。

 

熊本県産のお米「森のくまさん」で使って造る純米吟醸。

 

穏やかですが果実感のある香り、甘みや旨みがありながらスマートな仕上がりで、コスパ抜群の出来です!

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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59Takachiyo(たかちよ) 活性にごり無ろ過生酒

開栓が大変ですが、それを上回るピチピチシュワシュワな美味しさ。
ピンク色でシュワシュワタイプとなれば、もはやピンクで有名な高級シャンパンよう。
ご自宅で高級クラブ遊びも楽しめます(笑)

※こちらの商品は、冷蔵発送を必須とさせていただきます。

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¥3,520
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59Takachiyo(たかちよ) 赤色無ろ過生酒

「赤色清酒酵母」という酵母を使用し、ロゼワインを思わせるハイクラスな逸品。
赤色生酒は、すきっとした甘味を程良いジューシーな酸でバランスよくまとめています。
日本酒の新たな可能性を感じます♬

 

※要冷蔵商品ですので、冷蔵発送を推奨します。

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